9 ноября 2015, 18:47
Питание
Пользователь, пожелавший остаться неизвестным, сообщил:
Добрый вечер всем. Сегодня была крайне обескуражена какая ситуация творится в столовой 2 городской школы. Дочь учиться во 2 классе, осталась голодной. Дали рис пустой и стакан чая. И это на 35 рублей. Это как вообще. Учитель объяснила, что яблоки для всех классов не досталось, курица не была вовремя завезена в столовую. Уважаемая Лариса Васильевна, я требую уволить заведующую столовой, а завуча Обабко наказать жесточайшим способом. Это не в какие рамки уже не идёт, не хватало ещё что бы моя дочь голодала, при том что я ежемесячно сдаю по 800 руб. Решительно пожалуйста эту проблему в виде заведующей столовой.
Внимание! Администрация сайта не несет ответственности за сообщения публикуемые пользователями в разделе «Народные новости», рубрика «Народные новости» существует на правах форума. Содержимое народных новостей может быть субъективно.
Загрузка ...
Детское питание регулируется определёнными нормативами, которые предусматривают только порционное питание, не повторяющееся на следующие сутки, а наличие на линии раздачи выбора из нескольких блюд (различные гарниры, мясо рыба птица и тд) с различными сроками реализации не допустимо в данной ситуации
Возможен вариан организации в системе школьного питания буфетов, где учащиеся могли бы приобрести штучный товар, напитки и тп, и увеличение времени большой перемены, но это как и все остальное упрется в финансирование, а бюджетом это вряд ли предусмотрено
Есть достаточно положительный опыт организации системы школьного питания на конкурсной основе силами предпринимателей (Сочи Москва Питер, частично Краснодар и раньше был неплохой комбинат школьного питания в Крымске ) с организацией дополнительного контроля за качеством приготовления пищи силами родителей и специалистов СЭС
Это в принципе позволило бы освободить дирекцию школ от несвойственной и не связанной с учебным процессом деятельности, улучшить качество питания и изменить систему контроля
А дирекция школ не должна ограничивать свою деятельность только организацией учебного процесса. Любой руководитель — это хозяйственник, организующий и контролирующий работу вверенного ему хозяйства по всем направлениям. Так что нечего приплетать сюда родительский контроль и пр. Родители тоже работают, а после работы ещё и своим хозяйством занимаются, с ребёнком уроки делают. Каждый должен заниматься своим делом и добросовестно отрабатывать свою зарплату.
А зачем оставлять еду на завтра, наготоволи немного, но разнообразно. Например курицу ребёнок захотел, а она закончилась, то тогда он выбирает мяско. Вот и все и ненадолго ничего оставлять на завтра.
Ох уж мне это вечное противостояние 13-й и 2-й школ !!! Я — мама ученицы 3 класса 13-й школы. Периодически ( раз в четверть) недели две веду запись (правда со слов ребёнка). Записывают, что давали, вплоть до напитка и хлеба, отмечают, что из этого мой ребёнок именно съел, а также причину -почему не съел что-то. Так вот к каким выводам я пришла: питание в школе действительно в меру разнообразное, доют и фрукты, и овощи, и сладкое. Но, чаще всего ребёнок отказывается есть блюдо именно из-за того, что оно холодное! Вот это -главная проблема организации питания. И с этим надо что-то делать. Почему в западных, европейских школах питание организовано конвейером? Ведь они как-то решают вопрос с распределением времени? А у нас тарелки с едой выставляются дежурными учениками в течении 40 минутного урока!!! А каком горячем питании тут можно говорить? Вобщем, если ситуация меняться не будет, буду вынуждена отказаться от питания, когда дочь подрастает(в средних классах), несмотря на своё негативное отношение к сухим завтракам… Но уж лучше действительно — пакет кефира, чем плата за корм для домашнего скота работников школьной столовой.
Ну так ходите на общешкольное собрание, предлагает, чего вы молчите, на сайтах только строительство!!!
На собрания — хожу, своё мнение — высказываю, предложения вношу. Только толку мало. Именно потому, что я рядовой родитель, а не руководитель.
Прошу не троллить ошибки в тексте (долбанная умная клавиатура) Поправляю самостоятельно: не записываюТ, а записываЮ; не отмечаюТ, а отмечаЮ, не дОют, а дАют, не подрастАет, а подрастЕТ. Под конвейером подразумеваю линейную раздачу, и необязательно несколько вариантов завтрака на один день (хотя это было бы идеально). Главное, чтоб ребёнок получил свою порцию только что из кастрюли, ГОРЯЧУЮ и СВЕЖУЮ!
Выполнение специалистами не свойственного своему профилю функционала всегда ведёт к значительному ухудшению как качества основного вида деятельности так и к ухудшению вспомогательного не профильного. Вероятно когда педагог будет заниматься совместно с родителями воспитанием и образованием детей, врач — лечением, клиринговые компании — чистотой, предприятия общепита — качественно кормить — возможно тогда и не будет нареканий на качество образовательных, медецинских и иных видов услуг
А в ситуации когда все сваливается в одну кучу (кастрюли, учебники, вывоз мусора, швабры, медикаменты …..), мы видим результат который в очередной раз вызывает нарекания, как со стороны специалистов- оказывающих бесспорно важные социальные услуги, так и со стороны потребителей данных услуг — населения
В этой ситуации, возможно нужно пойти по пути привлечения для организации школьного питания специализированных предприятий и предпринимателей, как это делается с выбором подрядчиков для ремонта помещений, для поставок продуктов питания, и других закупок с использованием бюджетных средств — сформировать лоты — услуга организации порционного школьного питания (включающей в себя в тч и снабжение продуктами), услуга организации школьного буфета и тп., либо вернуться к широко используемой ранее системе ведомственных комбинатов общепита
Не надо сравнивать рядового специалиста с руководителем. Конечно у рядового специалиста превалирует основная деятельность, и это его непосредственная проф.задача. Руководитель же обязан, подчеркиваю, вникать во все сферы своего хозяйства. И кто как не директор, в итоге, и должен заниматься ОРГАНИЗАЦИЕЙ в целом?!
Да…готовить лучше не стали, как подавали холодное, так и подают…и зав столовой на месте…ничего не меняется, да и не поменяется, наивный автор статьи…вот только дети сдесь причём, чем они то виноваты, что такой горе повар работает в столовой, как Андреяненкой, которую врятли возьмут на другую работу, т.к те кто не умеют готовить всегда остаются неудел, вот только почему ребятня наша должна страдать от такой ужасно приготовленной еды.
Да философский вопрос, аж. Без полста не раз берёшь!!!…
Очень интересно в какой школе из рыбы дают минтай или хек,как было написано ранее.В школе дают как и в больнице рыбу путассу или отварную селёдку.В садиках из рыбного дают мойву или заменяют котлетами-полуфабрикатами рыбными,их есть нельзя.
А дают в школах тёплую еду,просто если холодная значит порция с прошлой перемены.В школе у моего сына со столов тарелки уносят дежурные школьники и по его словам повара ругают,что нельзя высыпать в ведро с отходами нетронутые порции,а их очень много.И ставят эти нетронутые порции на следующую перемену другим ученикам.
В какой школе такое происходит?
Про рыбу пишете неправду:рыба во всём районе либо минтай,либо скумбрия,либо треска!никакую другую поставщики не поставляют в школы и сады!
Для того,чтобы еда была горячая надо просто обеспечить все школы мармитами(для подогрева блюд!)
Директор 2 школы год назад отчиталась о сумме потраченой на приобретение этих мармитов, а все холодное как подавали , так и подают дальше. Видели бы вы как ЭТО все готовится и подается:(((((
А вот если во всех школах питание одинаковое то почему стоимость в каждой школе разная 35 рублей в день или 40 рублей в день?
В данной ситуации сами по себе мармиты не решат ни чего, если все оставлять как есть, то нужно хотя бы изменить график и механизм раздачи порционных блюд учащимся.
Учащиеся должны получать блюдо и приборы на линии раздачи и садится на отведенное для приёма пищи место, кто из персонала школы или же дежурный класс должен обеспечивать очередность и порядок прохождения цепочки иначе столпотворение и хаос, но это хоть как-то позволит кормить детей горячими блюдами
А что такое мармиты?
Все школы и дет сады получают продукты в магазине , берут колбасу,кофе, шоколад и тому подобное…а в документах пишут мука сахар макароны…… Везде откаты. Надо собирать инициативные группы из род.комитета и получать продукты комиссионно, тогда и питание нормальное у детей будет
А вы все в курсе что школьные столовые отдают в частные руки дельцам из Ейска, мы платили 35-40 руб, и кормили кое-как,так теперь вообще не понятно что будет, за наши деньги будут кормить не понятно кого,они свои наценки сделают и будут спихивать нашим детям херню всякую.Ского потом спрашивать,люди залетные.