Масленичная неделя: начало 20 февраля

Девочка Даша из станицы Старотитаровской печет блины с 10 лет. Говорит, просто очень любит их кушать, поэтому, чтобы не утруждать лишний раз маму, научилась готовить сама. В семье Матяш она теперь повариха в третьем поколении. Мама, бабушка всю жизнь работали поварами. Впрочем, Даша собирается стать железнодорожником. Как папа.

Блины четвероклассница умеет печь и на сковороде, и на блиннице. Первый, как в пословице, иногда получается комом, зато остальные – как по маслу. Знает два рецепта. В одном она использует молоко, в другом – минеральную воду. Во втором случае блины получаются пористые, с дырочками. 22 февраля у Даши будет День рождения. Сейчас она уже формирует меню для праздничного стола. В нем обязательно будут блины с красной икрой. А вообще, она больше любит начинку из творога и сгущенного молока, сообщила нам юная хозяйка.